The International is misschien wel de mooiste golfbaan van Nederland. Toch komen veel leden en hun gasten niet naar The International voor de golfbaan, maar voor het restaurant. Door de uitstekende service, de heerlijke wijnen en vooral de voortreffelijke keuken, die zich tot één van de beste van Amsterdam mag rekenen. En jij mag er als zelfstandig werkend kok voor zorgen dat iedere gast die we ontvangen met een grote glimlach weer naar huis gaat.Geen dag op The International is hetzelfde. Van een netwerkontbijt voor de Corporate Golf Challenge tot een outdoor live cooking experience met cocktails en champagne in de golfbaan. Van een walking dinner voor 200 gasten tot een intiem fine dining diner aan de chef table voor 6 personen. En van een volledig verzorgde golfdag met 100 gasten voor mooie bedrijven als Gassan Diamonds, Amsterdam Dance Event en Audemars Piguet tot een spetterende feestavond tijdens ons slottoernooi.
Ook is The International een populair adres voor exclusieve evenementen, waardoor jij als zelfstandig werkend kok zomaar ineens een zesgangendiner klaar maakt voor een spectaculair huwelijksfeest, of de lekkerste kleine hapjes bereid voor de hospitality tijdens een internationaal profgolftoernooi. En er zijn soms ook koude, druilerige maandagen waarop er bijna niets te beleven valt (maar er gelukkig altijd genoeg te doen is).Wat ga je doen?
De omschrijving van de vacature verklapt het eigenlijk al: van een zelfstandig werkend kok verwachten we dat hij of zij geheel zelfstandig en eigenhandig alle gerechten van de menukaart van The International kan bereiden. Dat doe je meestal vanuit de keuken van ons restaurant, maar je zult ook regelmatig in de golfbaan aan het koken zijn. Dan maak je bijvoorbeeld op de Ofyr heerlijke kleine gerechten klaar die de golfers tijdens hun ronde kunnen nuttigen. Maar je denkt ook met de chef kok mee over mooie nieuwe seizoensgerechten, of passende hapjes bij een groot evenement.Waar ben je goed in?
Je bent gek op koken. In de keuken weet je blindelings je weg te vinden, en geen enkel ingredient heeft nog geheimen voor jou. Jouw passie voor lekker eten maken proef je in al jouw gerechten, en je doet er bij ieder gerecht altijd alles aan om te zorgen dat de hoge verwachtingen van jouw gasten overtroffen worden.Je kan stress en drukte relativeren, houdt het overzicht en zorgt dat je altijd op top-niveau levert. Natuurlijk is het horecavak soms pittig en vraagt het veel flexibiliteit, maar voor jou is er geen mooiere baan dan mensen echt te laten genieten. Daar krijg jij energie van, en dat straal je ook uit.
Het werkritme op The International is anders dan bij de meeste restaurants in de stad. Het seizoen en de weersomstandigheden zorgen voor verschillende pieken en dalen, wat betekent dat je soms lange dagen maakt en soms juist lekker wat vaker een dagje vrij kunt nemen (bijvoorbeeld in de winter, maar juist ook tijdens de schoolvakantie in de zomer).Wat bieden we jou?
Je komt te werken op een bijzondere en besloten plek. Vanuit het prachtige, moderne clubhuis kijk je uit over één van de mooiste golfbanen van Nederland. Binnen de club hangt een vriendelijke en aangename sfeer, wat zorgt voor een hele prettige werkomgeving. Verder bieden we je:
Ook is The International een populair adres voor exclusieve evenementen, waardoor jij als zelfstandig werkend kok zomaar ineens een zesgangendiner klaar maakt voor een spectaculair huwelijksfeest, of de lekkerste kleine hapjes bereid voor de hospitality tijdens een internationaal profgolftoernooi. En er zijn soms ook koude, druilerige maandagen waarop er bijna niets te beleven valt (maar er gelukkig altijd genoeg te doen is).Wat ga je doen?
De omschrijving van de vacature verklapt het eigenlijk al: van een zelfstandig werkend kok verwachten we dat hij of zij geheel zelfstandig en eigenhandig alle gerechten van de menukaart van The International kan bereiden. Dat doe je meestal vanuit de keuken van ons restaurant, maar je zult ook regelmatig in de golfbaan aan het koken zijn. Dan maak je bijvoorbeeld op de Ofyr heerlijke kleine gerechten klaar die de golfers tijdens hun ronde kunnen nuttigen. Maar je denkt ook met de chef kok mee over mooie nieuwe seizoensgerechten, of passende hapjes bij een groot evenement.Waar ben je goed in?
Je bent gek op koken. In de keuken weet je blindelings je weg te vinden, en geen enkel ingredient heeft nog geheimen voor jou. Jouw passie voor lekker eten maken proef je in al jouw gerechten, en je doet er bij ieder gerecht altijd alles aan om te zorgen dat de hoge verwachtingen van jouw gasten overtroffen worden.Je kan stress en drukte relativeren, houdt het overzicht en zorgt dat je altijd op top-niveau levert. Natuurlijk is het horecavak soms pittig en vraagt het veel flexibiliteit, maar voor jou is er geen mooiere baan dan mensen echt te laten genieten. Daar krijg jij energie van, en dat straal je ook uit.
Het werkritme op The International is anders dan bij de meeste restaurants in de stad. Het seizoen en de weersomstandigheden zorgen voor verschillende pieken en dalen, wat betekent dat je soms lange dagen maakt en soms juist lekker wat vaker een dagje vrij kunt nemen (bijvoorbeeld in de winter, maar juist ook tijdens de schoolvakantie in de zomer).Wat bieden we jou?
Je komt te werken op een bijzondere en besloten plek. Vanuit het prachtige, moderne clubhuis kijk je uit over één van de mooiste golfbanen van Nederland. Binnen de club hangt een vriendelijke en aangename sfeer, wat zorgt voor een hele prettige werkomgeving. Verder bieden we je:
– Een contract volgens de CAO golfbranche voor 40 uur
– 25 vakantiedagen en 6,5 ATV dagen per jaar
– De mogelijkheid jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en cursussen
– Salaris naar ervaring in overleg
Interesse?
Mail jouw motivatie + cv naar Justin@theinternational.nl
